Dorsz w płatkach owsianych

Rybę czyścimy dokładnie, myjemy, osuszamy. Kroimy na kawałki. Posypujemy lekko solą i pieprzem.

Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem.

Na jeden talerz wsypujemy mąkę, na drugi płatki owsiane. Rybę panierujemy w mące, jajku i płatkach.

Kładziemy na rozgrzany olej z łyżką masła. Smażymy z obu stron na rumiano. Odkładamy na ręcznik papierowy żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Tak przygotowaną rybkę można podać z ziemniakami lub frytkami i surówką