Dorsz w papilotach z warzywami

Marchewkę i cebule obrać.

Marchew, cukinię, paprykę i pomidora pokroić w słupki, kapustę poszatkować, szalotkę pokroić w piórka.

Na rozgrzanym oleju podsmażyć warzywa przez około 2-3 minuty, mieszając je od czasu do czasu (nie mogą zmięknąć). Doprawić solą i pieprzem.

Na kawałku foli aluminiowej układamy porcję warzyw, na to rybę natartą sokiem z cytryny i przyprawami. Zawijamy folię tak jak na 2 zdjęciu.

Pieczemy w 180°C przez 15-17 min. Po wyjęciu z piekarnika rozrywamy folię i przekładamy wszystko na talerz. Gotowe. Smacznego!