Dorsz pod pyszną migdałową kołderką

Formę do zapiekania posmarować 1 łyżką masła.
Majonez wymieszać z cebulką i sokiem z cytryny.
Filet z dorsza przyprawić pieprzem i solą lub Vegetą. Odstawić na 30 minut.
Następnie ułożyć go w formie. Wierzch posmarować drugą łyżką masła i zapiec 10 minut w 180 st.
Powstały płyn zlać ostrożnie, aby nie uszkodzić ryby.
Pod koniec zapiekania ryby ubić na sztywno białka i wmieszać je delikatnie do masy majonezowej.
Tą masą przykryć rybę a wierzch posypać obficie płatkami migdałowymi.
Zapiec ponownie do momentu aż wierzch się pięknie zrumieni, ale nie dopuścić do przypalenia.
U mnie trwało to Okło 15 minut, ale to zależy od piekarnika.
Rybkę podałam z surówką z kiszonej kapusty.