dorsz po haitańsku

1.Filety zamarynować w soku z cytryn na2-3 h
2.Przesmażyć na maśle pokrojoną na plasterki cebulę oraz oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojoną paprykę
3.Rybę gotować 20 min.na małym ogniu, zalewając ją marynata cytrynową wymieszaną z wodą,tak aby ryba była zupełnie przykryta
4.Podawać rybę na półmisku, ułożoną na przesmażonej cebuli i papryki
5.Na Haiti do tej potrawy podaje sie sałatkę z bananów lub avocado