Dorsz na parze w sosie kaparowym

Dorsza posyp pieprzem i "Kucharkiem".

Zagotuj wodę w naczyniu do gotowania na parze. Na sitku ułóż filety i gotuj pod przykryciem ok. 10-15 minut).

Na patelni rozpuść masło. Wrzuć koperek (nie musi być drobno siekany), kapary i wyciśnij sok z połowy cytryny. Po ok. 2 minutach odstaw patelnię, odczekaj chwilę, aż przestanie wrzeć i dodaj śmietanę ciągle wszystko mieszając, aby się nie zważyła! Przypraw pieprzem i delikatnie podgrzewaj do zgęstnienia sosu.

Ugotowaną rybę delikatnie układaj na talerzach. Polej sosem.

Podawaj z ulubionym dodatkiem. U nas tym razem kuskus i parowane marchewki, ale pieczone ziemniaki sprawdzają się tu równie dobrze.

Smacznego!