Doradca Smaku VIII: Mule po francusku w sosie śmietanowym, odc. 23

Name: Doradca Smaku VIII: Mule po francusku w sosie śmietanowym, odc. 23
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: olej do smażenia; por 1; natka pietruszki świeza; ząbki czosnku 3; szalotka 3; śmietana 30% 200 ml; mule 2 kg; pomidory bez skóry 2 duże; wino białe wytrawne 250 ml; Pieprz biały mielony Prymat; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Sól ziołowa jodowana Prymat

Prowadzący
Michel Moran

5.0

(24)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Składniki

mule	2 kg
szalotka	3
ząbki czosnku	3
por	1
pomidory bez skóry	2 duże
wino białe wytrawne	250 ml
śmietana 30%	200 ml
natka pietruszki	świeza
olej do smażenia

Do smaku

Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VIII: Mule po francusku w sosie śmietanowym, odc. 23

Kroki postępowania

Szalotki drobno siekamy. Pora przekrajamy na pół i kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Z pomidorów usuwamy miąższ, następnie kroimy je w kostkę.

Krok 1 - Doradca Smaku VIII: Mule po francusku w sosie śmietanowym, odc. 23 foto

W dużym garnku rozgrzewamy olej (dno musi być nim całkowicie przykryte). Przekładamy do niego pora, szalotki i po chwili czosnek. Chwilę dusimy. Następnie dodajemy mule. Doprawiamy solą ziołową. Dodajemy pokrojone pomidory, podlewamy białym winem, doprawiamy pieprzem białym. Podlewamy śmietaną i doprawiamy gałką muszkatołową. Dokładnie mieszamy i gotujemy do momentu, aż mule się otworzą.