Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem

odc. 12 Doradca Smaku

Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • mąka z ciecierzycy

    300 g
  • kminek mielony

    2 łyżeczki
  • woda

    500 ml
  • oliwa

Farsz

  • szczypiorek

    1 pęczek
  • ser kozi

    300 g
  • śmietana kremówka

    100 ml (36%)

Do smaku

  • pieprz biały Prymat

  • papryka ostra mielona

  • sól morska

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
Ciasto: w wysokiej misce łączymy mąkę z cieciorki oraz kminek.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
Miksując, powoli wlewamy wodę i doprawiamy szczyptą soli. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
W tym czasie przygotowujemy farsz. Po godzinie wyjmujemy schłodzone ciasto i smażymy naleśniki na patelni posmarowanej odrobiną oliwy. Naleśniki będą trochę grubsze i będą miały inny kolor od tych tradycyjnych. Usmażone naleśniki przekładamy na talerz do ostygnięcia.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
Farsz: posiekany drobno szczypiorek łączymy z kozim serem. Stopniowo dodajemy śmietanę – farsz nie powinien być zbyt rzadki. Przyprawiamy białym pieprzem, ostrą papryką oraz solą.
Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
Farsz nakładamy na usmażone naleśniki i zwijamy je w rulon.
Krok 6 - Doradca Smaku III, odc. 12: Wytrawne naleśniki z kozim serem foto
Podajemy. Smacznego!
Doradca Smaku
Zamiast mąki z cieciorki do przepisu można użyć zwykłą mąka pszenną lub mąkę pełnoziarnistą.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

bartekk

25.02.2015 17:07
fajnie wyglada

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat