Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Danie główne
-
włoszczyzna
1 pęczek -
rosół warzywny
Kucharek -
cebula biała
3 -
seler naciowy
1 -
Papryka ostra mielona Prymat
1 -
pomidory
600 g różne rodzaje (+liście z krzaka) -
makaron spaghetti
250 g -
ser długodojrzewający
100 g -
olej rzepakowy do smażenia
Do smaku
-
Bazylia suszona Prymat
-
oregano
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Liść lubczyku suszony Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Z włoszczyzny i kostki Kucharek gotujemy szybki rosół warzywny.
W garnku rozgrzewamy dużą ilość oleju. Na olej wrzucamy pokrojone w grubszą kostkę cebule. Białą część selera naciowego wrzucamy do garnka z rosołem, a zieloną część kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do garnka z olejem i cebulą. Całość chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojoną ostrą paprykę (wraz z pestkami) oraz najmniejsze pomidory (w całości).
Większe pomidory kroimy w ćwiartki i dodajemy wraz z szypułkami do garnka. Na koniec do garnka wrzucamy liście z krzaków pomidora. Smażymy, co jakiś czas mieszając. Do garnka wlewamy rosół, tak aby przykrył wszystkie składniki. Przyprawiamy bazylią, oregano oraz solą morską.
Po chwili do garnka wrzucamy makaron i za pomocą łyżki wciskamy makaron w sos. Makaron gotujemy al dente wg zaleceń na opakowaniu (czas gotowania liczymy od momentu ponownego zagotowania płynu w garnku). Na koniec dodajemy lubczyk oraz starty ser dojrzewający.
Przed podaniem makaron posypujemy startym serem.
Przed podaniem makaron posypujemy startym serem.
Po krojeniu ostrej papryki warto umyć ręce.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się