Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym

5.0
(22)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wołowa 200 g
chrzan tarty 1 łyżka
cebula 1 szt.
pieczarki 100 g
rosół warzywny 250 ml
śmietana 18-procentowa 200 ml
oliwa 20 ml
Goździki całe Prymat
Kolendra cała Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym

Kroki postępowania

1
Cebulę kroimy w drobną kostkę, pieczarki kroimy w plastry.
Krok 1 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej cebulkę z pieczarkami. Doprawiamy je solą, pieprzem, kolendrą i smażymy.
Krok 2 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto
3
W tym czasie kroimy wołowinę na średniej wielkości kawałki (wszystkie przybliżonej wielkości).
Krok 3 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto
4
Gdy pieczarki będą już usmażone, zdejmujemy je z patelni i przekładamy do miski. Na tę samą patelnię kładziemy pokrojoną wołowinę i smażymy kilka minut (zależnie od pożądanego stopnia wysmażenia i grubości mięsa). Zdejmujemy mięso z patelni i przekładamy na talerz. Na patelnie wlewamy rosół warzywny.
Krok 4 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto
5
Dodajemy kilka goździków, dużą łyżkę chrzanu (lub dwie w zależności od pożądanego smaku) i śmietanę. Wszystko mieszamy na patelni. Dodajemy na patelnię pieczarki z mięsem i sokiem z mięsa (według uznania).
Krok 5 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto
6
Wszystko ze sobą mieszamy na patelni i po jakimś czasie mięso zdejmujemy z patelni. Wykładamy na talerze i tak jest gotowe do podania.
Krok 6 - Doradca Smaku II, odc. 23: Wołowina w sosie chrzanowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

2milutka 27.03.2014 07:08
świetnie wygląda aż ma się ochotę;)
Krzysztof15 26.03.2014 18:42
super wołowinka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak