domowy smalec z ucieranymi przyprawami...

słoninę świeżą zmielić na sitku drobne oczka lub kupić już zmieloną, włożyć do gorącego garnka, wymieszać i na średnim ogniu wytapiać smalec, co jakiś czas zamieszać

w moździerzu oprócz majeranku wszystkie przyprawy utłuc na drobno

gdy słonina sie wytopi i zrobi rumiana wsypać przyprawy z moździerza

z 2 minuty trzymać jeszcze na ogniu, następnie zdjąć garnek z ognia, rozetrzeć w dłoniach majeranek do smalcu, wymieszać

przelać do np.kamiennego garnka, przechowywać w lodówce - doskonały smalec do pieczywa i do smażenia, okraszania..............SMACZNEGO!!!