Przepis i sposób przygotowania na: Domowy, pieczony boczek
Kroki postępowania
1
Do garnka przekładamy boczek i zalewamy wodą.
2
Dodajemy sól do peklowania, czosnek i ziele angielskie, liść laurowy i peklujemy wszystko przez około 3 dni w temperaturze nie przekraczającej 10 stopni Celsjusza.
3
Następnie boczek parzymy w temperaturze 70 stopni przez 10 minut. Układamy w naczyniu do zapiekania
4
Pieczemy w 180 stopniach przez około godziny.
