Domowy majonez

Do wysokiego naczynia wbić żółtko, dodać łyżkę musztardy oraz odrobinę soli i cukru.
Całość miksować na wysokich obrotach - powoli wlewając olej.
Na koniec majonez wymieszać z octem.
(Ewentualnie doprawić.)

W przypadku, gdy majonez będzie za gęsty można dolać wody lub mleka (w smaku będzie bardziej kremowy).