Domowy likier jajeczny

Mleko przelewamy do rondelka,wsypujemy cukier z prawdziwą wanilią lub laską wanilii przeciętą wzdłuż na połowę,zagotować zostawić do całkowitego wystudzenia. Żółtka przełożyć do miski ustawionej na parze wodnej,wsypać cukier puder i ubijać mikserem do białości aż masa podwoi swoją objętość.następnie wlewać cienkim strumieniem mleko i cały czas ubijać aż do całkowitego połączenia.

Gdy masa będzie jednolita wlewać alkohol wódkę zmieszaną dobrze ze spirytusem-należy to robić powolutku naprawdę cienkim strumieniem i ubijać aby masa się nie zważyła bo wtedy musimy wszystko zaczynać od początku .Gdy masa będzie jednolita przelewamy do butelki lub karafki i odstawiamy na noc do lodówki.Następnego dnia jest gotowa do spożycia. Smacznego!