Przepis i sposób przygotowania na: Domowy chleb 2
Kroki postępowania
1
(Z tych składników powstanie 3 tacki)
Do dużego garnka wlać zakwas wsypać 1 kg mąki pszennej, drożdże i mąki żytniej wlać wodę , wsypać otręby , siemię lniane oraz słonecznik. Dodać sól cukier wszystko dokładnie mieszamy. I odstawić do wyrośnięcia na 3 godziny. Po tym czasie dosypać 1 kg mąki pszennej zamieszać i odstawić na 1 godzinę.
Do dużego garnka wlać zakwas wsypać 1 kg mąki pszennej, drożdże i mąki żytniej wlać wodę , wsypać otręby , siemię lniane oraz słonecznik. Dodać sól cukier wszystko dokładnie mieszamy. I odstawić do wyrośnięcia na 3 godziny. Po tym czasie dosypać 1 kg mąki pszennej zamieszać i odstawić na 1 godzinę.
2
Po tym czasie przełożyć ciasto do wysmarowanych foremek ,posypujemy sezamem i pozostawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.
3
Po wyrośnięcu chlebków wstawiamy chleb do nagrzanego piekarnikia i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 200 stopni.
4
Po upieczeniu chleb odstawiamy do ostrygnięcia wyciągając Z foremek . Wierzch chleba smarujemy masłem.
