Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo nr 1, czyli chlebek na kefirze :)
Kroki postępowania
1
Drożdże zasypać cukrem, pozostawić do rozpuszczenia.
2
Następnie dodać mąkę , kefir (WAŻNE BY MIAŁ TEMPERATURĘ POKOJOWĄ!!!), sól i mieszamy wszystkie składniki bardzo dokładnie.
3
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30 min. do wyrośnięcia
4
Następnie dodajemy ziarna i ponownie zarabiamy ciasto, aby ziarna całkowicie się wchłonęły. Ponownie odkładamy do wyrośnięcia na ok. 25 min.
5
Po tym czasie ciasto wyciągnąć, uformować okrągły bochenek., który należy naciąć nożem, posmarować wodą i posypać słonecznikiem.
6
Chlebek piec na papierze do pieczenia, w temp. ok.200 stopni przez ok. 40 min.
