Name: Domowe kebaby
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia turecka
Ingredients: pomidor 1 szt; cukier; oregano; sól do smaku; cebula 1 szt; Pieprz czarny mielony Prymat; koncentrat pomidorowy 200 g; Czosnek suszony Prymat; kapusta pekińska; ogórek zielony 1 szt; przyprawa kebab- gyros Prymat; bułki 6 szt; śmietana 18 proc 200 g; mięso mielone wołowo-wieprzowe 500 g; Cebulka smażona Prymat; Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Domowe kebaby

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Mięso kebab

mięso mielone wołowo-wieprzowe	500 g
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
przyprawa kebab- gyros Prymat
Czosnek suszony Prymat

Warzywa-sałatki

cebula	1 szt
pomidor	1 szt
Cebulka smażona Prymat
kapusta pekińska
ogórek zielony	1 szt

Lista składników

bułki

6 szt

Sosy

koncentrat pomidorowy	200 g
śmietana 18 proc	200 g
Czosnek suszony Prymat
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
cukier	szczypta
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
oregano

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe kebaby

Kroki postępowania

Kapustę pekińską należy drobno poszatkować i odstawić.

Pomidor myjemy i kroimy w półplasterki, to samo robimy z obraną cebulę, ogórka obieramy ze skórki i kroimy w plasterki, warzywa odstawiamy razem z kapustą.

W trzech miseczkach robimy sosy: łagodny 150 g koncentratu pomidorowego i łyżka śmietany, sól, pieprz, czosnkowy śmietana, sól, pieprz, czosnek granulowany i ostatni ostry cukier, sól, pieprz, oregano, koncentrat pomidorowy, pieprz cayenne. Każdy sos dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce.

Mięso mielone doprawić przyprawami, uformować z niego kulkę lub mały bochenek i upiec w piekarniku, a następnie pozostawić do wystudzenia.

Gdy mięso przestygnie, można pieczeń kroić w cienkie plasterki i smażymy z każdej strony na rozgrzanej patelni.

Rozcięte bułki zapiekam w tosterze z wkładką grillującą.

Gdy mięso jest usmażone i bułki zapieczone możemy składać nasze kebaby, w sposób dowolny, przekładając mięsem, sosami i warzywami, na koniec posypujemy prażoną cebulką.