Domowa pasta tahini

Ziarna sezamu (łuskane) należy uprażyć na suchej patelni cały czas mieszając, aby się nie przypaliły.
Następnie przełożyć do wysokiego naczynia, dolać olej i za pomocą blendera zmiksować na gładką masę.
W czasie miksowania robić przerwy aby blender się nie przegrzał.
Taką pastę dodajemy do hummusu lub innych past.
Ja dodałam do kotlecików z kalafiora.
Smacznego :)