Przepis i sposób przygotowania na: Domowa chałka z kruszonką
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy – nie zagotowujemy, studzimy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże cukier i sól – mieszamy suche składniki. Dodajemy mleko, jogurt jajko i roztopione masło
2
Mieszamy wszystkie składniki a następnie wyrabiamy na jednolite ciasto. Kiedy jest dobrze wyrobione odstawiamy na 30 minut pod przykryciem w ciepłe miejsce. Dzielimy ciasto na dwie część. Następnie dzielimy je na 3 części.
3
Z części ciasta formujemy wałki podobnej długości.
4
Wałki układamy koło siebie, złączamy trzy końce i zaplatamy warkocz. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 minut
5
W mice łączymy masło, cukier puder oraz mąkę rozcierając w palcach – uzyskujemy kruszonkę.
6
Chałki smarujemy mlekiem i oprószamy kruszonką.
7
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Pieczemy chałki przez około 20-25 minut do ładnego zarumienienia.
