Domek z piernika + wymiary domku

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • mąka pszenna

    550 g
  • margaryna

    250 g
  • cukier brązowy

    200 g
  • miód

    7 łyżek
  • Soda oczyszczona Prymat

    1,5-2 łyżeczki
  • Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat

    5 łyżeczek
  • kakao

    1 łyżeczka

Lukier

  • białko

    1
  • cukier puder

    1-2 szkl
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Zaczynamy od wykonania szablonu z tekturki. Swój domek możecie sami zaprojektować lub skorzystać z gotowych szablonów dostępnych na internecie. Okna w moim przypadku odrysowałam od foremki do wycinania ciastek w kształcie serca, więc ułatwiło mi to pracę przy wycinaniu okien.

Druha ściana jest tych samych wymiarów jednak bez drzwi.
Krok 2 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Wysokość ściany wynosi 8 cm, szerokość 18 cm.
Krok 3 - Domek z piernika + wymiary domku foto
W przypadku dachu szerokość dachu wynosi 18 cm, wysokość 9 cm (jeśli chcecie żeby dach wystawał poza domek należy wykonać dach o wymiarach 18 cm x 10 cm )
Krok 4 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Zrobiłam tylko 1 płotek.
Krok 5 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Ciasto:

Do garnuszka wkładamy margarynę, cukier, miód lub golden syrup. Całość podgrzewamy aż do rozpuszczenia cukru i masła często mieszając. Gdy cukier się rozpuści mieszankę zdejmujemy z palnika i lekko studzimy.

Do dużej miski przesiewamy mąkę, sodę, kakao i przyprawy. Następnie dodajemy przestudzoną mieszankę. Całość miksujemy na gładką masę. Jeśli masa nie będzie się kleić można dodać łyżkę miodu.

Ciasto wyjmujemy z miski, przekładamy na blat i wałkujemy na grubość 4 - 5 mm. Elementy wycinamy z przygotowanego szablonu. Elementy można również wycinać na lekko oprószonej mąką powierzchni, a następnie przenosić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Można również wycinać kształty na macie teflonowej, a resztkę ciasta wokół kształtu zebrać i rozwałkować jeszcze raz. Dzięki wycinaniu kształtów bezpośrednio na macie, mamy pewność że poszczególne elementy domku nie będą "wygięte" i nierówne w pewnych miejscach.

Składowe elementy domku pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 12 minut lub żeby brzegi ścian się zbrązowiły.
Krok 6 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Lukier:

Białko ucieramy z przesianym przez sitko cukrem pudrem za pomocą łyżki. W lukrze nie powinny znajdować się grudki. Ilość cukru pudru zależy od wielkości białka. Lukier powinien mieć konsystencję pasty i być bardzo gęsty, jednak na tyle żeby dało się z niego narysować wzorek. Jeśli niewielka ilość lukru nałożona na patyczek do szaszłyków się nie rozlewa na pierniku, wtedy można dekorować i sklejać domek. Ozdabianie domku można wykonać za pomocą strzykawek, rękawów cukierniczych, woreczków z odciętym rogiem lub w wybrany przez was sposób. Ja nakładałam lukier na sklejane elementy domku za pomocą noża bo tak mi było wygodnie :)
Krok 7 - Domek z piernika + wymiary domku foto
Dekoracja i sklejanie domku

Poszczególne elementy najpierw dekorujemy, czyli ozdabiamy ściany, dach, okna drzwi. Następnie sklejamy ściany domku i poszczególne elementy komina. Ja skleiłam je i pozostawiłam na jeden dzień, a dopiero kolejnego dnia przykleiłam dach i do dachu sklejony komin. Cały domek od razu sklejałam na tekturce wyłożonej białym papierem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
slodkieniebo 10.11.2015 10:52
Gwarantuje że dzieci będą zachwycone takim domkiem!! :)
Poison1988 10.11.2015 08:05
wspaniały domek :) biorę do siebie :)
Mala 09.11.2015 20:28
święta coraz bliżej
Bernadeta1 09.11.2015 20:05
prawdziwe słodkie arcydzieło, super
Stenka 09.11.2015 17:37
pracowite, ale piękne
ania2610 09.11.2015 17:36
fajny efekt, aż szkoda jeść, ale i sporo pracy :)
adelajda 09.11.2015 17:08
Super domek :)
Wiktoria29 09.11.2015 16:30
świetny jest
Janina 09.11.2015 16:01
Piękny słodki domek;
w mojej kuchni 09.11.2015 15:29
pyszne słodkości na deser

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat