Przepis i sposób przygotowania na: Dietetyczny kapuśniak
Niezwykle prosty i oszczędny sposób na kapuśniak dietetyczny. Do gotowanej kiszonej kapusty dodajemy włoszczyznę, przyprawy i kostkę rosołową. W zupie nie ma mięsnych dodatków ani zagęszczaczy z mąki.
Kapustę kiszoną poszatkować, włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać w kostkę pokrojone ziemniaki, marchewkę, seler i pietruszkę. Gotować około godziny. Następnie dodać kostkę, liść laurowy i ziele angielskie, dolać wody i gotować jeszcze pół godziny. Po tym czasie gdy warzywa są już miękkie doprawić zupę solą i pieprzem. To jest zupa dietetyczna, więc nie dodajemy zasmażki.
