Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
45 dag -
bułka do hamburgerów
6 szt -
czosnek ząbki
2 szt -
jajko
1 szt -
bułka tarta
1/3 szklanka -
biały sezam
4 łyżka -
ogórki małosolne
2 szt -
pomidorki koktajlowe
5 szt -
sałata lodowa
-
majonez
1 łyżka -
jogurt naturalny
1 łyżka -
musztarda miodowa
2 łyżka -
olej rzepakowy
2 łyżka -
sól
-
pieprz
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Polędwiczki z kurczaka (lub piersi) dokładnie myjemy, osuszamy i rozdrabniamy blenderem lub mielimy maszynką. Dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Wkładamy do lodówki na 10 minut. W tym czasie myjemy warzywa i odsączamy je z nadmiaru wody. Pomidora i ogórka kroimy w plasterki. Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym i musztardą. Bułkę tartą mieszamy z sezamem. Z mięsa formujemy płaskie okrągłe kotlety (najlepiej mokrymi dłońmi), które panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Na rozgrzanej patelni kładziemy przycięty do jej rozmiarów papier do gotowania i pieczenia SAGA i wlewamy olej. Smażymy kotlety z obu stron na rumiano.
Bułki przecinamy na pół i pieczemy przez 2 minuty w piekarniku nagrzanym do 160 stopni lub podgrzewamy na parze. Osobiście wolę te z piekarnika, gdyż są lekko chrupiące. Ciepłe spody bułek smarujemy sosem majonezowo- musztardowym. Na każdej kładziemy sałatę oraz po jednym kotlecie. Polewamy ketchupem. Układamy po kilka plasterków ogórków i pomidorów.
Przykrywamy kapeluszami bułek. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się