Deser z kaszy manny i owocami

Wykonanie:
Mannę wymieszać z surowym białkiem, rozsypać na blachę i wysuszyć w lekko nagrzanym piekarniku. Następnie zagotować wodę z masłem i mieszając wsypywać podsuszoną mannę. Gotować powoli aż woda wsiąknie w kaszę i wtedy odstawić na kilka minut na ciepłej płycie kuchni. W między czasie żółtka utrzeć z cukrem i mąką ziemniaczaną. Mleko zagotować z cukrem waniliowym, wlać cienkim strumieniem do utartych żółtek i mieszać do zgęstnienia. Mannę wyłożyć do salaterki, obłożyć pokrojonymi owocami, polać sosem waniliowym. Deser możemy podawać na zimno i na ciepło.