Deser ananasowo-kokosowy na zimno

Galaretkę wsypać do 100ml zimnej wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.
Mleko kokosowe zagrzać prawie do wrzenia, wrzucic połamaną czekoladę oraz zmielone wiórki kokosowe i mieszać, aż czekolada się rozpuści i połączy z mleczkiem.
Pozostawić do ostygnięcia.
Ostudzoną masę kokosową zmiksować z żółtkami, schłodzoną rocottą i Śnieżką do uzyskania puszystej zwartej masy.
W międzyczasie rozpuścić napęczniałą galaretkę w mikrofalówce lub kąpieli wodnej i zmiksować z masą kokosową.
Masą napełnić pucharki i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Można przybrać kawałkami ananasa.