Delikatny kurczak z marchewką i ryżem

Udka z kurczaka gotujemy. Wyjmujemy, a z wywaru mamy rosół ;)
Oddzielamy mięso od kości. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Oddzielone mięso z udek oraz startą marchewkę wrzucamy do rondelka, nalewamy wody tak aby przykryła wszystko i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu. Gdy marchewka będzie miękka, dodajemy przyprawy. Ja dodaję sól, pieprz, zioła. Przygotowujemy zasmażkę. Na patelni topimy 2łyżki masła i dodajemy 2 łyżki mąki. Dobrze mieszamy. Tak przyrządzoną zasmażkę wlewamy do rondelka z mięsem i marchewką. Dusimy jeszcze chwilę. Podajemy z gotowanym ryżem.

Smacznego!