Przepis i sposób przygotowania na: Delikatna zupka brokułowa
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i wrzucamy na wrzątek, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, oraz sól, pieprz i Kucharka.
Gotujemy do miękkości mięsa.
W międzyczasie myjemy i obieramy warzywa. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por drobno kroimy.
Warzywa dorzucamy do zupy i gotujemy 5 minut.
Gotujemy do miękkości mięsa.
W międzyczasie myjemy i obieramy warzywa. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por drobno kroimy.
Warzywa dorzucamy do zupy i gotujemy 5 minut.
2
W tym czasie obieramy, myjemy i kroimy w kostkę ziemniaki.
Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki.
Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki.
3
Do zupy dorzucamy ziemniaki i brokuła. Gotujemy aż będą miękkie.
4
W kubku rozrabiamy mąkę z wodą na gładką masę.
Zabielamy mąką naszą zupkę. Doprawiamy jeszcze do smaku i gotujemy ok. 3 minuty. Na koniec można dorzucić troszkę posiekanego koperku.
Zabielamy mąką naszą zupkę. Doprawiamy jeszcze do smaku i gotujemy ok. 3 minuty. Na koniec można dorzucić troszkę posiekanego koperku.
5
Zupkę podajemy na gorąco.
