Danie z jajem na niepogodę

Na patelni rozpuścic masło, wrzucić mieszankę warzyw (fasola czerwona, szparagowa, groszek, marchew, seler, pietruszka, papryka, pieczarki, kukurydza, cebula), przesmażyć, podlać wodą, dodać ok 2 łyżki śmietany, doprawic solą i pieprzem oraz ziołami, zagęścić mąką pszenna.
Ziemniaki ugotować i utłuc z 2 łyżkami śmietany,a na patelni, na rozgrzanym oleju podsmażyć kiełbasę szynkowa. Każdy plaster włożyć do metalowej foremki na babeczki, do zagłębienia wbić jajko, postawić na patelni, podlać wodą, jajka posolić i popieprzyć, założyć pokrywkę i postawić na dużym ogniu na 2-3 minuty az jajo się zetnie.