Przepis i sposób przygotowania na: Danie jednogarnkowe z fasolką szparagową
Kroki postępowania
1
Fasolkę obcinamy z końcówek i płuczemy. Kroimy na kawałki i przekładamy do garnka. Wlewamy 1,5 szklanki wody i wsypujemy pół łyżeczki soli. Gotujemy do momentu, aż fasolka zacznie robić się miękka.
2
Cebulę obieramy, drobno siekamy i przekładamy na patelnię.
3
Paprykę kroimy w kostkę.
4
Cukinię myjemy i również kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i papryki. Mieszamy i podsmażamy na wolnym ogniu ok. 15 minut.
5
Podsmażone warzywa przekładamy do fasoli szparagowej i całość dusimy pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą miękkie.
6
Po czym dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy. Mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
