Dahl z soczewicy z brokułem i pomidorami

Soczewicę płuczemy trzykrotnie. W dużym garnku rozgrzewamy olej, wsypujemy pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy przez chwilę. Następnie dodajemy przyprawy i podsmażamy, aby uwolniły swój aromat ( nie wolno ich spalić). Następnie dodajemy soczewicę, brokuła podzielonego na różyczki, pomidory pokrojone w kostkę oraz drobno pokrojone chili bez pestek. Wszystko podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem. Od czasu do czasu należy soczewicę pomieszać, aby nie przywarła do spodu. Gdy warzywa będą miękkie to dodajemy koncentrat pomidorowy i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko przyprawiamy solą i pieprzem i nakładamy nasze danie do miseczek. Polecam Dahl podawać z pieczywem. Smacznego :-)