Czosnkowa szynka na kanapki

Czosnkowa szynka na kanapki

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • szynka wieprzowa

    1,4 kg

Marynata

  • czosnek

    8 ząbków
  • Karkówka klasyczna

    1,5 łyżki
  • Przyprawa do steku gruboziarnista Prymat

    1 łyżka
  • zioła prowansalskie

    1/2 łyżki
  • cynamon

    1/2 łyżeczki
  • kolendra mielona

    1/2 łyżeczki
  • Grill - przyprawa ziołowa

    1 łyżka
  • olej

    7 łyżek
  • sól peklowa

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Szynkę obwiązać nicią, żeby podczas pieczenia zachowała zwarty kształt.
Krok 2 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Czosnek przecisnąć przez praskę, przełożyć do miski. Dodać do niego zioła, olej, sól peklową i resztę przypraw.
Krok 3 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Wszystko dokładnie wymieszać.
Krok 4 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Przygotowaną marynatą dokładnie natrzeć mięso. Miskę z szynką w marynacie przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 2 dni. W czasie marynowania szynkę kilka razy odwrócić (co mniej więcej 12 godzin).
Krok 5 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty i mocno zrumienić z każdej strony na suchej rozgrzanej patelni.
Krok 6 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Zrumienioną szynkę przełożyć do naczynia do zapiekania, polać marynatą, w której się marynowała.
Krok 7 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Naczynie z mięsem przykryć (np folią aluminiową).
Krok 8 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Szynkę piec w 160 stopniach przez 60 minut. Po tym czasie zdjąć folię.
Krok 9 - Czosnkowa szynka na kanapki foto
Szynkę piec dalej w tej samej temperaturze przez kolejną godzinę. W czasie drugiej godziny pieczenia mięso często polewać wytworzonym płynem. Upieczoną szynkę ostudzić, usunąć nitkę. Mięso kroić w cienkie plastry, podawać na kanapki. Szynkę można też podawać na ciepło.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Aannkaa82

28.04.2014 13:26
Lubie takie domowe wędlinki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat