Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe marzenie
Kroki postępowania
1
Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję po trochu cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiewam z kakao i łącze delikatnie z masą jajeczną. Blaszkę do pieczenia wykładam papierem, przekładam ciasto i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170°C-180°C na około 30-35 min. Upieczony wyjmuję i studzę.
2
Masło, cukier, kakao i mleko podgrzewam do połączenia się składników. Do gorącej masy czekoladowej dosypuję żelatynę i mieszam, aż się rozpuści.. Odstawiam by wystygła.
3
Białka ubijam na pianę,
4
śmietanę kremówkę również ubijam na sztywno.
5
Do wystudzonej czekolady najpierw dodaję ubitą śmietanę, mieszam rózgą ,
6
a następnie dodaję ubite białka.
7
Delikatnie mieszam łopatką i wykładam mus na wystudzonym spodzie biszkoptowym. Całość schładzam w lodówce
