Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa tarta z jagodami
Kroki postępowania
1
Zimne masło posiekać z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Można również zmiksować w malakserze. Dodać jajko i wodę. Szybko zagnieść ciasto w kulkę. Spłaszczyć i schłodzić w lodówce.
2
Po ok 30 min rozwałkować i nałożyć na tartę o średnicy 25 cm. Ciasto nakłuć i piec w temperaturze 190*C przez 15-20 min.
3
KREM: Żółtka utrzeć do białości z cukrem. Dodać mąki i dobrze rozetrzeć.
4
Mleko i śmietankę zagotować. Zdjąć z ognia.
5
Dodać masło i czekoladę. Rozpuścić.
6
Gorącą śmietankę wlewać do jajek intensywnie mieszając trzepaczką. Postawić na małym ogniu i mieszać do uzyskania gęstego kremu. Gorący wylać na upieczoną tartę.
7
Wierzch zrównać i wyłożyć jagody na jeszcze ciepły, ale nie gorący krem. Schłodzić. Smacznego!
