Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa muffinka z kremem z pralinkami
Kroki postępowania
1
1. Rozpuszczamy na podgrzewaczu lub w kąpieli wodnej albo mikrofali białą czekoladę Milka z 2 łyżkami mleka.
2
2. Miksujemy jajka, aż powstanie jednolita masa.
3
3. Dodajemy cukier puder i nadal chwilkę miksujemy, aż składniki połączą się.
4
4. Dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło, proszek do pieczenia oraz olejek waniliowy. Miksujemy.
5
5. Dodajemy delikatnie mąkę i miksujemy na niskich obrotach.
6
6. Dodajemy rozpuszczoną i delikatnie ostudzona czekoladę. Miksujemy chwilkę na niskich obrotach tak, aby składniki połączyły się.
7
7. Wykładamy blaszkę muffinkową papilotkami. Napełniamy każdą papilotkę ciastem do 3/4 jej wysokości. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika na około 20-25 minut.
8
8. Jak muffinki ostygną możemy zabrać się za dekorowanie.
Rozpuszczamy czekoladę w mikrofali. Pozostawiamy chwilkę do ostygnięcia.
9. W osobnej misce miksujemy masło o temperaturze pokojowej razem z cukrem pudrem, aż powstanie kremowa masa.
10. Dodajemy biały ser sernikowy i miksujemy, aż składniki połączą się.
Rozpuszczamy czekoladę w mikrofali. Pozostawiamy chwilkę do ostygnięcia.
9. W osobnej misce miksujemy masło o temperaturze pokojowej razem z cukrem pudrem, aż powstanie kremowa masa.
10. Dodajemy biały ser sernikowy i miksujemy, aż składniki połączą się.
9
11. Wlewamy ostudzona czekoladę i miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji.
10
12. Wkładamy do wysokiej szklanki rękaw cukierniczy z końcówką do robienia falbanek czyli M1. Szklanka posłuży jako stojak i będzie łatwiej nakładać krem. Nakładamy krem do rękawa i przyozdabiamy muffinkę. Zaczynamy od środka i okrężnymi ruchami wychodzimy na zewnątrz muffiny. Robimy ruchy w kształcie ślimaka. Następnie czynność powtarzamy ponownie jeżeli chcemy,a by nasza muffina była wystrojona w podwójna ilość falbanek.
11
13. Kroimy kilka pralinek w plasterki, a następnie kilka kroimy drobno. Plasterek pralinki umieszczamy na wierzchu muffinki. Dodatkowo drobno pokrojonymi pralinkami obsypujemy falbanki z kremu, aby nadać muffince wyjątkowo przyjemnego i kruchego charakteru. Gotowe! Oto moja muffinkowa kompozycja na sprawianie sobie codziennej przyjemności! Smacznego!
