Przepis i sposób przygotowania na: Czarniak w panierce z kurkumy i soku cytrynowego
Kroki postępowania
1
Na samym początku z cytryny wyciskamy sok. Możemy wykonać to ręcznie albo za pomocą sokowirówki.
2
Następnie przygotowujemy 2 talerze. Na jednym umieszczamy bułkę tartą, a na drugi rozbijamy jajka i roztrzepujemy widelcem. Jajka przyprawiamy pieprzem, solą oraz przyprawą do ryb, a następnie mieszamy.
3
Kawałki ryby maczamy w soku z cytryny a następnie oficie z każdej strony posypujemy kurkumą. Tak przyrządzoną rybę odstawiamy na około 20 minut.
4
Rybę pokoleji maczamy w roztrzepanym jajku a później w bułce tartej i kładziemy na rozgrzaną oliwę na patelnie. Smażymy z obu stron na złocisty kolor.
5
Po usmażeniu rybę wykładamy na ręczniki papierowe aby odsączyć z nadmiaru oliwy. Rybę można podawać zarówno z różnego rodzaju kaszami jak i ziemniakami. Smacznego!!
