Przepis i sposób przygotowania na: Czapati
Kroki postępowania
1
Obie mąki wsypałam do miski, dosypałam niecałą łyżeczkę soli.Wlałam wodę i rozpuszczone, przestudzone masło. Wyrobiłam elastyczne ciasto.
2
Surowe ciasto podzieliłam na dwanaście kuleczek.
3
Każdą z kuleczek rozwałkowałam jak najcieniej używając jak najmniejszej ilości mąki do podsypywania.
4
Placki wrzucałam na suchą patelnię bez żadnego tłuszczu. Z każdej strony prażyły się około minuty. W trakcie tworzyły się w plackach mniejsze i większe bąble.
5
Gotowe chlebki odkładałam na bok jak naleśniki. Dodatkowo smarowałam je odrobiną masła. Najlepiej zużyć je w tym samym dniu, ponieważ szybko czerstwieją. Dobrze się komponują z warzywnymi potrawami na indyjską nutę.
