Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowiec .
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia .
2
Żółtka oddzielamy od białek , do białek dodajemy szklankę cukru i ubijamy na sztywną pianę .
3
Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku i mieszankę mąki z proszkiem . Blachę smarujemy masłem posypujemy bułką tartą i ciasto wlewamy . Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 30 minut .
4
Zagotować 1l wody , sok z 1 cytryny i 4 łyżki cukru . Na tej wodzie dotujemy budyń , pod koniec gotowania wsypać 2 suche galaretki cytrynowe . Wystudzoną masę utrzeć z masłem i wylać na biszkopt .
5
W 1/2 szklanki wody rozpuścić 3 łyżeczki żelatyny . Ubić śmietankę kremówkę z 2 łyżeczkami cukru pudru , dodać schłodzoną żelatynę i wylać na masę cytrynową .
6
Na moczone w soku z cytryny herbatniki układać na śmietanowej warstwie . Na koniec polukrować .
