Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowe lody z kaszą manną
Kroki postępowania
1
Mleko zagotować. Do gotującego się mleka powoli wsypywać kaszę i cały czas mieszać. Kaszę gotować ok. 4 minuty na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Kaszę ostudzić.
2
Białka oddzielić od żółtek. Z cytryn wycisnąć sok.
3
Żółtka utrzeć z pół szklanki cukru pudru.
4
Do kremu z żółtek dodać kaszę i sok z cytryny, dokładnie wymieszać.
5
Białka ubić na sztywno. Do piany z białek dodać resztę cukru pudru, chwilę razem ubijać.
6
Pianę z białek dodać do masy z kaszą, wymieszać.
7
Śmietanę ubić na sztywno.
8
Bitą śmietanę dodać do cytrynowej masy, dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
9
Wszystko przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 30 minut.
10
Masę lodową przełożyć do zamykanego, plastikowego pojemnika i odłożyć do zamrażalnika.
11
Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
