Curry krem z cukinii

W garnku rozgrzać masło, zeszklić na nim posiekaną cebulę i czosnek. Po 5 minutach dodać obraną i pokrojoną cukinię, chwilę podsmażyć, następnie przykryć i dusić aż cukinia zmięknie.
Gdy cukinia będzie miękka, całość zmiksować. Dolać wody, tyle by uzyskać zupę gęstości takiej jaką lubimy. Doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem, kurkumą i curry.
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego:)