Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia zapiekana z tuńczykiem
Kroki postępowania
1
Cukinię umyć, odciąć końce. Wydrążyć miąższ, najlepiej łyżką do lodów.
2
Cebulę drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju osączonego z tuńczyka. Podsmażyć cebulę.
Wydrążony miąższ pokroić w kostkę, dodać do cebuli, smażyć aż zmięknie.
Dołożyć rybę, przetarte pomidory, dusić ok 5 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju osączonego z tuńczyka. Podsmażyć cebulę.
Wydrążony miąższ pokroić w kostkę, dodać do cebuli, smażyć aż zmięknie.
Dołożyć rybę, przetarte pomidory, dusić ok 5 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
3
Przygotowanym farszem napełnić łódeczki z cukinii
4
Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki pomidory i mozzarellę.
Piec pod przykryciem ok. 35 min. w temperaturze 180*C
Piec pod przykryciem ok. 35 min. w temperaturze 180*C
