Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia z pomidorem i natką pietruszki
Kroki postępowania
1
.Cukinię jeżeli są młode nie obierać ,jeżeli większe ,dojrzalsze to obrać ze skórki . Pokroić na kostkę i podsmażyć w rondelku lub głębszej patelni na oleju , dodać czosnek przeciśnięty przez praskę .
2
Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki później ósemki lub grubszą kostkę
3
Wrzucić po chwili pomidory i dusić do miękkości ,
4
Pod koniec dodać przecier pomidorowy ,wymieszać ,przyprawić solą czosnkową i pieprzem . Dodać natkę pietruszki pokojoną drobno , zagotować .Podawać ciepłe jako samodzielne danie lub z chlebem .
