Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana warzywami i mięsem
Kroki postępowania
1
Cukinie umyć i przekroić na połówki, każdą wydrążyć z nasion. Cebulę, kalarepę, paprykę po umyciu posiekać w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Ryż ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
2
Na patelni podsmażyć mięso mielone, następnie dodać kalarepę, paprykę, cebulę oraz czosnek, smażyć kilka minut. Następnie dodać pomidory i smażyć, aż składniki zmiękną, doprawić obficie solą i pieprzem.
3
Na koniec połączyć z ryżem, dodać paprykę słodką i napełnić cukinie farszem.
4
Ułożyć w formie lub na blasze, przykryć folią aluminiową Piec ok. 30-40 min w 180st. C.
5
(Czas zależy również od wielkości cukinii i tego jak bardzo ją wydrążymy).Przed końcem pieczenia posypać tartym serem.
