Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
2
Paprykę pokroić w kostkę.
3
Cukinię wydrążyć łyżką. miąższ pokroić w kostkę.
4
Do pieczarek i cebuli dodać na patelnię paprykę i miąższ z cukinii. Dodać zioła i przyprawy. Smażyć około 10 minut.
5
Natkę pietruszki pokroić w drobną kostkę i dodać do farszu.
6
Farszem nadziewać wydrążone cukinie. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Pod koniec pieczenia na wierzch ułożyć plasterki żółtego sera i piec jeszcze około 5 minut. Podawać na ciepło.
