Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Paprykę i cebulę kroimy kostkę i podsmażamy na oleju. Mięso mielone posypujemy solą, pieprzem, czosnkiem oraz przyprawą do kurczaka i podsmażamy na 3 łyżkach oleju. Do mięsa dodajemy paprykę, cebulę i zaprawiamy koncentratem pomidorowym.
2
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukinię kroimy na pół, wydrążamy środek oraz ścinamy delikatnie zaokrągloną powierzchnię cukinii wtedy będzie ona lepiej się układała podczas pieczenia.
3
W środek cukinii nakładamy farsz pieczemy 25 minut w temperaturze 180 C. 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy serem startym na tarce o dużych oczkach i dalej pieczemy aż ser się rozpuści. Cukinie posypujemy posiekanym szczypiorkiem
