Cukinia faszerowana

Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół oraz wydrążyć miąższ(nie wyrzucać) .
Cebulę oraz czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy, gdy się zarumieni dodać mięso mielone.
Na koniec dodać pokrojoną w kostkę paprykę, miąższ z cukinii oraz pomidory z puszki(rozdrobnione) a także przyprawy.
Dusić na małym ogniu , do zredukowania sosu.
Na blasze ułożyć cukinie, nafaszerować je przygotowanym farszem.
Piec w 170-180 stopniach około 30-40 minut(w zależności odw ielkości cukinii).
15minut prze zakończeniem pieczenia posypać startym serem żółtym.