Cukinia ala korniszon

Cukinię obieramy, pozbywamy się miąższu. Przygotowywujemy słoiki: do każdego wrzucamy kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego, gorczycy, liść laurowy i kawałeczki obranego chrzanu oraz pokrojoną w grube paski cukinię.

Wszystkie składniki zalewy zagotowywujemy. Odstawiamy z ognia i gorącą zalewamy cukinię, dobrze zakręcamy. Pasteryzujemy 3 minuty.

Ja zrobiłam jeden słoiczek młodziutkich cukiń, których nie obierałam i zostawiłam w całości.