Przepis i sposób przygotowania na: Crumble serowo-rabarbarowy
Kroki postępowania
1
Rabarbar myjemy i kroimy w małe kawałki. Mieszamy z cukrem i dżemem. Wkładamy do 4 małych foremek do zapiekania lub jednej dużej.
2
Oddzielamy białka od żółtek. Ucieramy żółtka z cukrem. Dodajemy ser, sok z cytryny i mąkę. Miksujemy na jednolitą masę.
3
Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie łączymy z serem.
4
Wykładamy masę serową na rabarbar, wygładazamy. Podpiekamy ok 10 min w 180 st.
5
W tym czasie przygotowujemy kruszonkę: wszystkie składniki zagniatamy w misce na kulkę.
6
Skubiemy kruszonkę i posypujemy podpieczone serniczki. Pieczemy kolejne 10 min. Przed podaniem oprószamy pudrem.
