Przepis i sposób przygotowania na: Coleslaw z czerwonej kapusty
Kapustę szatkujemy, przekładamy warstwami do miski, każdą oprószając lekko solą (1 szczypta na warstwę).
Ugniatamy, odstawiamy na godzinę by zmiękła. Po pół godziny ugniatamy ponownie.
Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebulę drobno siekamy zasypujemy solą, odstawiamy na kilka minut.
Kapustę mieszamy z marchewką, cebulą, majonezem, oliwą i sokiem z cytryny. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Koperek siekamy, mieszamy z surówką.
