Co na obiad: Azjatyckie nuggetsy w panko wg Piotra Ogińskiego

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
1 - 2

Nuggetsy z kurczaka kochają przede wszystkim dzieci, ale nie tylko. W tym przepisie nuggetsy w panierce panko, przygotowane w stylu orientalnym.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Nuggetsy:

  • mleko kokosowe

    100 ml
  • Przyprawa do dań kuchni chińskiej

    3 łyżeczki
  • chili pieprz cayenne

    1 łyżeczka
  • sól morska

  • pieprz biały mielony

    1 łyżeczka
  • pierś z kurczaka

    1 szt.

Majonezowy sos chili:

  • majonez

    3 łyżeczki
  • sos słodki chili

    100 ml
  • czerwona cebula

    1/2 szt.
  • papryczka chili

    1/2 szt.
  • prażony sezam

    1 łyżeczka
  • sok z limonki

    1/4 szt.
  • świeża kolendra

Panierka:

  • mąka kokosowa

    80 g
  • jajka

    2 szt.
  • panierka panko

    150 g
  • sól morska

  • olej do smażenia

Dodatki:

  • czerwona cebula

  • prażone orzeszki ziemne

  • papryczka chili

  • kolendra

  • prażony sezam

  • limonka

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

W misce łączymy mleko kokosowe z przyprawą do kuchni chińskiej, chili, doprawiamy pieprzem oraz solą, po czym wrzucamy i marynujemy kurczaka pokrojonego w paski, jak na filmie, przez minimum 1 godzinę.

W tym czasie do miski wlewamy słodki sos chili i łączymy go dokładnie z pozostałymi składnikami sosu, po czym zostawiamy go w lodówce do czasu wykładania dania.

Zamarynowanego kurczaka panierujemy na początku w mące kokosowej, osolonym jajku oraz panko. Kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju do 180°C, przez 7 minut.

Na talerz wysypujemy orzeszki ziemne, kilka nuggetsów, chili, cebulkę, kolendrę, łyżkę sosu oraz sezam. Nuggetsy podajemy z ćwiartką limonki oraz sosem. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat