Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ubić białka z cukrem ,dodać żółtka i mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać szpatułką .
2
Masę włożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą .Upiec ciasto w 190 stopniach około 20 minut do suchego patyczka .
3
Przygotować masę I : bitą śmietanę w proszku ubijać z mlekiem , dodać rozpuszczoną zimną tężejącą galaretkę i chłodną żelatynę. Wymieszać i lekko schłodzić .
4
Przygotować masę II : budyń ugotować na mleku ,zimny zmiksować z masłem i dodać masę krówkową . Zmiksować na puszystą masę i nałożyć na biszkopt .
5
Na pierwszą masę wyłożyć drugą masę i rozsmarować .
6
Ułożyć pokrojone lub całe truskawki i włożyć do lodówki aby tężało .
7
Rozpuścić we wrzątku galaretki i polać tężejącą na całość i włożyć na kilka godzin do lodówki .
