Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z ryżem
Kroki postępowania
1
Rodzynki wsypujemy do małej miseczki i zalewamy wódką aby napęczniały ( ok 1 godziny ).Mleko zagotować z masłem, aromatem waniliowym, cynamonem oraz szczyptą soli. Nie dopuścić do gotowania. Ryż opłukać i dodać do mleka i gotować na wolnym ogniu aż ryż pochłonie całe mleko a przynajmniej jego większość.
2
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na krem, wymieszać z przestudzonym ryżem, proszkiem do pieczenia i rodzynkami. Białka ubić na sztywną pianę , delikatnie wymieszać z masą ryżową.
3
Blachę natłuścić i wysypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do piekarnika na ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy cisto przestygnie w misce ubić śmietanę 30 % i wylać na placek. Gotowy włożyć do lodówki do schłodzenia.
Gdy cisto przestygnie w misce ubić śmietanę 30 % i wylać na placek. Gotowy włożyć do lodówki do schłodzenia.
