Ciasto z pomarańczami i orzechami

Pomarańcze sparzyć, osuszyć. Z jednej zetrzeć skórkę, obie obrać. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać 4 żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z pomarańczy, mieszać.
4 białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy do ciasta.
1/3 ciasta mieszamy z kakao. Serek waniliowy miksujemy z jajkiem.
Formę natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy pomarańczę, zalewamy jasnym ciastem. Wylewamy ciemne ciasto, następnie serek.
Pieczemy ok. 50 min w 180 st.
Orzechy laskowe siekamy. Na patelnię wsypujemy 3 łyżki cukru, dodajemy masło i miód, roztapiamy. Wrzucamy wszystkie orzechy, gotujemy, co jakiś czas mieszając, aż do skarmelizowania się masy.
Gdy masa przestygnie wykładamy na upieczone ciasto i czekamy aż zastygnie.

Smacznego !